取自牛隻前腿的肩胛里肌部位，又稱黃瓜條，因外型修長如小黃瓜而得名，本品選用日本A5等級和牛，兼具紅肉感與細緻油花，薄切後適合涮煮與燒烤料理使用。

此部位肌理結實細緻，瘦肉比例較高，帶有明顯咀嚼感。A5等級油花使肉片兼具紮實與柔嫩，吃起來不易膩口。

入口先感受到濃郁牛肉香氣，隨後帶出自然甘甜與柔和脂香，肉片柔嫩中保有咬感，越嚼越能感受到紅肉的鮮甜。

建議用於火鍋、壽喜燒或燒肉料理，短時間加熱至微粉紅即可享用，亦可搭配海鹽或簡單醬汁，更能帶出黃瓜條紮實肉香與清爽油香。

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【商品規格】
商品名稱：A5和牛黃瓜條肉片
重量：90g±5%
產地：日本
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱

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