取自中國製作的黃金鯡魚，又稱尼信，本品以醋漬與醃製調味製成，並以冷凍方式保存，保留酸甜滋味與魚卵脆感，是日式料理與壽司中常見的經典海鮮食材。

尼信外觀金黃亮眼，魚肉與魚卵分層清楚，切片後可見細緻顆粒。經調味熟成後帶有清爽酸香與脆彈質地，金黃色澤在冷盤擺盤中更顯討喜。

入口先感受到微酸開胃的香氣，隨後帶出淡淡甜味與魚卵顆粒感，整體清爽不厚重，帶有日式冷盤特有的爽口層次。

建議退冰後切片直接享用，可搭配壽司、生魚片拼盤、沙拉或美乃滋，更能帶出尼信酸甜脆彈與開胃爽口的特色。

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【商品規格】
商品名稱：黃金腓魚（尼信）
重量：142g±3%
產地：中國
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：可供即食

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